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茄汁西兰花的做法
茄汁西兰花
材料:
西兰花,番茄酱,炒翻沙,再放姜,蒜米,白糖
做法:
1西兰花切块放滚水里汆,水里放少量的盐。(豪华版可以用高汤),然后用凉水冲冷。
花头朝下,在碗里排好。
2盖上盘子,压紧,快速反转过来。
3根据自己的想象摆盘。
4锅里放油,倒入番茄酱,炒翻沙;再放姜,蒜米,白糖(加一点点水)。勾芡,淋香油,撒葱花。倒在西兰花上。
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