金针菜又叫黄花菜,古时称忘忧草，我一直不是很爱吃，但是今天才知道它原来不仅养肝止血，降压，而且还有利水通乳的功效，网上说金针菜炒绿豆芽能治疗小叶增生。这样说来，我们得学着慢慢喜欢它哦。今天我就做了一道金针菜烧花椰菜，简单也健康，好象我也感觉到还是金针菜原来也还是蛮好吃的。
材料： 主料：金针菜，干香菇，花椰菜1小棵
辅料：生抽、糖、油各适量
做法： 1、金针菜和干香菇都事先清水泡发，清洗干净，将香菇切丝。
2、花椰菜掰下花瓣，根茎切片，清水泡洗。
3、锅烧热，下油，直接入金针菜和香菇煸炒。
4、然后在下花椰菜一切翻炒。
5、加生抽、汤和少许清水烧开，待花椰菜熟软，即可盛出上桌。
