洋葱肉片饭

　　材料：
　　五花肉600公克，洋葱1颗，沙拉油2大匙，熟白芝麻1小匙，香菜少许，酱油膏2大匙，砂糖1大匙，胡椒粉1小匙，沙茶酱1小匙，米酒2大匙，水120㏄

　　做法：
　　1.将五花肉洗净切成0.5公分薄片状备用。

　　2.将洋葱洗净去皮并切除头尾部，再切成细条状备用。

　　3.热锅，倒入沙拉油烧热，将作法2的洋葱条放入锅中炒至柔软，再将作法1的五花薄片加入一起拌炒到香味溢出，再加入全部的调味料继续拌煮至沸腾收汁即可熄火。

　　4.将作法3倒入盘中，摆上少许熟白芝麻和香菜即完成。

　　

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