萝卜烧肉

　　材料：
　　带皮猪肉100公克，白萝卜100公克，辣椒段10公克，葱段10公克，姜片10公克，卤汁600㏄

　　做法：
　　1.白萝卜去皮洗净、切块，放入卤汁煮5分钟；猪肉洗净切块备用。

　　2.取锅烧热后倒入少量油，加入葱段、姜片爆香，放入辣椒段与作法1的猪肉块炒出香味，再放入作法１的白萝卜块与卤汁一同煮滚。

　　3.将作法2盖上锅盖，以小火煮至软而入味即可。

　　

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