炸酱黄瓜炒鸡胗粒

　　主料：鸡胗、黄瓜、干辣椒段

　　腌料：高度酒、盐、糖、胡椒

　　调料：油、豆瓣酱、糖

　　制作方法：

　　一、鸡胗切成粒，用高度酒、盐、少量糖、胡椒腌过，黄瓜切成粒；

　　二、热锅放油，放干辣椒段，倒入鸡胗粒，爆熟，盛起；

　　三、再热锅注油，倒入黄瓜，加少少豆瓣酱和适量糖，兜匀，再倒入鸡胗翻炒几即可。

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