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香炸小土豆的做法
香炸小土豆
材料:
小土豆500克,适量的大蒜末。
做法:
1.小土豆去皮洗净,放入锅内加水煮熟捞出放凉。
2.将熟小土豆轻轻压扁,然后在锅内放入适量的食油开中火。
3.锅热后把小土豆放入锅内煎成两面微黄取出。
4.锅内放入适量的食油开中火,倒入煎过的小土豆翻炒。
5.加入适量的盐、黄酒继续翻炒,加入蒜末及味精拌匀即可。
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