五味海参

　　材料：
　　海参500克，自制酸辣汁、自制苦瓜汁、自制面酱汁、自制豉油汁各25克，高汤、葱各适量

　　做法：
　　1、将海参治净，飞水备用。

　　2、锅上火，入油烧热，爆香大葱，加高汤，放入海参，慢火煨至海参软糯入味，摆入盘中，跟五种自制酱汁上桌即成。

　　小诀窍特点

　　形式新颖，口味多样，海参软糯。

　　阴法宏(山东)

　　

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