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蛤蜊意面的做法
蛤蜊意面
材料:
意大利面100克,蛤蜊60克,橄榄油10毫升,白葡萄酒20毫升,奶油20毫升,番茄粒10克,洋葱粒10克,蒜末10克,盐,胡椒少许
做法:
1.先将意面放到开水里煮到七分熟盛出待用。意大利面的煮法请看本博旧文:几款意大利面的制作
2.拿炒锅倒入油,油热后放入洋葱和蒜
3.放入蛤蜊,然后盖上锅盖。待蛤蜊外壳都已打开后,加入白葡萄酒,最后加入奶油。(奶油指鲜奶油,FreshCream。)
4.放入煮好的意面,翻炒几下
5.加入番茄粒,盛出
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