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炒花蛤的做法
炒花蛤
住在临海城市的好处之一,可以在菜市场里看到种类繁多的海洋生物,花蛤就是其中之一,多且便宜现在的价格是4.5元/斤
材料:
花蛤,葱姜蒜末,盐,糖,料酒
做法:
1.先把花蛤淘洗干净,用开水煮到壳开(描述一下,如花瓣般绽放)。
2.用葱、姜、蒜末爆香油锅。
3.下锅炒的同时放料酒、一点盐(本身含盐份)和糖,一两分钟就可以出锅了。
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