原汁海蛏

　　汤鲜肉嫩，原汁原味。

　　材料：
　　主料：蛏子500克，

　　辅料：香菜50克，

　　调料：盐4克，胡椒粉3克，香油4克

　　做法：
　　1.海蛏泡盐水吐泥沙，再洗净，香菜洗净切末。

　　2.炒锅加水烧开，放入海蛏煮至熟嫩，撇去浮沫，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋上香油盛入碗中即成。

　　小诀窍食物相克：

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

　　

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