X.O酱爆蛏子

　　材料：
　　蛏子，X.O酱，红葱，蒜头，料酒，盐，糖，味精

　　做法：
　　1、蛏子浸水洗干净，过热水烫，立即沥干水拿出备用。

　　2、起油锅，大火爆香蒜蓉、红葱金黄后，放X.O酱大火炒出香味，再放蛏子爆炒，料酒走边，加糖、盐、味精，再大火快炒片刻即可上菜。

　　

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