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紫苏爆炒花甲的做法
紫苏爆炒花甲
材料:
花甲,紫苏,蒜,姜,红辣椒,鱼露
做法:
1.花甲放到盆里加少许盐使它吐尽尽泥沙
2.准备好其它
材料:
,热油锅爆香蒜,姜,红辣椒
3.倒入花甲翻炒,盖上盖稍焖2分钟,花甲的壳自动就开了(没开的就是死的,最好不要食用)
4.倒入少许鱼露,紫苏,即可起锅
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