香草大蚬

　　材料：
　　原料：manilaclam

　　

　　配料：九层塔，豆豉辣椒，葱，姜，蒜，料酒，酱油

　　做法：
　　1.锅里放油，放入姜片烧热

　　

　　2.倒入clam，快速翻炒

　　

　　3.等clam开始微微张口，加料酒和豆豉辣椒

　　

　　4.继续翻炒片刻，加入葱段，少许酱油和九层塔，上盖焖少许

　　

　　5.起锅前放蒜末

　　

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