烤蛤蜊

　　由于文蛤生长在淡水的沙泥，所以需要浸泡水中二小时以上，才能使其沙吐干净，泡在水中可活五天左右，只是没有餵食，文蛤肉会变瘦。

　　材料：
　　蛤蜊1斤，铝箔盒20个，盐适量，姜汁适量，米酒适量

　　做法：
　　(1)将文蛤泡盐水，等到吐沙后，洗净外壳备用。

　　(2)先将姜汁、酒拌均匀淋入文蛤中，再将每粒文蛤放入铝箔盒中，并撒上少许盐备用。

　　(3)将烤网放在碳火上，再将准备好的铝箔盒一一排入，烤至文蛤开口熟透即可食用。切记不要烤太久，如果文蛤的肉太熟或是汤汁流失掉了，那时口感会变得不好吃。

　　

上一篇：辣炒花蛤
下一篇：各式水饺的包法---蛤蜊饺

• 2014-10-091. 核桃补脑养颜抗衰老
• 2015-01-222. 清晨1杯水排毒助减肥
• 2014-10-033. 时下流行吃抗皱食物
• 2014-12-194. 常吃凉拌菜肌肤不长痘
• 2014-10-095. 夏季防痘好方法
• 2014-12-296. 大米润肺 小麦养心
• 2015-03-197. 冬日五类保湿去燥食物
• 2014-11-068. 减肥又瘦身的水果沙拉
• 2015-01-209. 李玟瘦身汤方神奇缩腰
• 2015-02-1110. 饮食瘦脸术告别婴儿肥