日本烧汁焗生蚝

　　材料：
　　生蚝5只

　　日本烧汁50毫升（也可以自己用一汤匙清酒+半茶匙糖+少许白胡椒粉+适量芝麻+适量水小火煮成）

　　白兰地少许，牛油少许

　　做法：
　　1、蚝肉起出后清洗干净，待用。

　　2、牛油起镬，把蚝肉略煎，不用全熟。

　　3、下少许白兰地和胡椒碎吊味，然后倒入烧汁，把蚝翻炒至汁水大致收干为止。

　　

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