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香辣花蟹的做法
香辣花蟹
材料:
花蟹一斤,料酒,红椒,蒜,姜,八角,桂皮,花椒
做法:
1.生姜一定要多,这是因为生姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,其性温热,正好可以与性寒的蟹肉相补
2.冷油下花椒爆香,再加入其它配料
3.倒入花蟹翻炒
4.待花蟹变红再下入香菜,起锅即可
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