金包银蛋炒饭

　　原料：冷饭、青豆、鸡蛋、鸡精、小葱、腊肠

　　调料：色拉油、食盐

　　制作方法：

　　1、把米饭从冰箱里拿出后放一勺油，用筷子把米粒划开。

　　2、鸡蛋里加点盐后打散。

　　3、最小火。锅里加油后马上放蛋液。

　　4、加入米饭，小火先炒一会。

　　5、改用中火。炒到米饭会跳起来，这就是传说中会跳舞的蛋炒饭。

　　6、加入切好的腊肠。

　　7、加点细盐继续翻炒。

　　8、加入事先在热水里焯过的青豆翻炒。

　　9、撒上葱花淋上香油就可以了。

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