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油焖大虾的做法
油焖大虾
材料:
鲜虾300g,油,盐,葱丝,姜丝,番茄酱1大勺,生抽,糖5g,料酒
做法:
1、将新鲜大虾用凉水洗净。
2、剪去虾腿、虾须并抽出沙线。
3、葱姜切丝备用。
4、锅烧热,放少许油,烧至六七成热,加入大虾煸炒。
5、煸炒至虾壳变硬,加入番茄酱继续煸炒。
6、下入葱姜丝炒香。
7、烹入料酒,加入盐、糖、生抽和少量的水烧开。
8、中火焖至汤汁浓缩即可。
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