焅大虾

　　材料：
　　海虾，番茄酱，酱油，料酒，糖，盐，醋，味精，香油

　　做法：
　　1、将虾整理干净，过油，变色捞出。

　　2、锅放底油，下葱姜爆香；下番茄酱、料酒、糖、酱油、一点醋，小火靠制汤汁浓稠。

　　3、最后加入味精、香油，将虾码在盘中把汤汁淋在上面即可。

　　小诀窍汤汁一定要靠到粘稠，起亮。

　　

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