开阳白菜

　　材料：
　　大白菜500公克，虾米20公克，干香菇20公克，高汤1又1/2杯，盐1/2大匙，香油1大匙，太白粉1大匙

　　做法：
　　1.大白菜洗净切大片，虾米、干香菇分别用水泡软，将香菇切丝备用。

　　2.锅中放入2大匙油烧热，先爆香虾米及香菇丝，再放入大白菜拌炒一下，加入高汤，煮至白菜稍软，加入盐调味，用太白粉水勾芡后，淋上香油即可。

　　

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