材料：面粉，香葱，色拉油，盐，鸡精，鸡蛋，温开水
制作方法：
1。面粉，盐，鸡精混合，加入温开水，揉成面团，静置10分钟左右。
2。十分种里面，正好可以把鸡蛋打散，加点盐，葱切细。
3。十分钟过后，在案板上摸油，面团在上面揉一下，分成若干份。
4。用擀面杖擀薄，撒上葱花。
5。卷起来，垂直压扁。
6。再用擀面杖擀薄，尽量薄点，这样比较好吃。
7。油锅烧热后，把面皮放进去煎，上面舀几勺鸡蛋液，摊开。
8。等单面金黄色后翻面继续煎。
9。两面都是金黄色后，就可以装盆了。
10。如果喜欢吃胡椒粉，可以散点，或者抹点辣酱之类的即可。
