凉拌龙鬚菜

　　材料：
　　龙鬚菜1把，蒜末少许，柴鱼片适量，盐1/2小匙，鸡粉少许，糖少许，香油1大匙

　　做法：
　　1.龙鬚菜取嫩的部份洗净，放入沸水中汆烫至熟后，捞出泡冰水、沥干，切小段备用。

　　2.将作法1的龙鬚菜加入所有调味料拌匀，最后加入柴鱼片即可。

　　

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