昆布柴鱼高汤

　　材料：
　　昆布10公分，柴鱼片30公克，水2000㏄，盐1/2小匙，柴鱼粉1小匙

　　做法：
　　1.昆布用干布擦拭干净备用。

　　2.取一锅水，放入昆布再开火煮至沸腾，捞除昆布熄火。

　　3.于作法2的锅中加入柴鱼片，待柴鱼片完全沉淀后捞除柴鱼片，过滤取汤汁，再加入盐、柴鱼粉调味即可。

　　

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