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酸黄瓜鱿鱼沙拉的做法
酸黄瓜鱿鱼沙拉
材料:
主料:熟鱿鱼片150g,酸黄瓜70g,橘子1个,葡萄干30g,球生菜70g,圆葱l0g,胡萝卜丝10g
调料:马乃司15g,盐0.2g,胡椒粉0.3g,糖2g,番茄沙司10g
做法:
1、将球生菜切丝,圆葱丝、胡萝卜丝一起放在盘子中间;
2、橘子切片围边,熟鱿鱼片摆码在橘子中间;
3、酸黄瓜片、葡萄干摆在上层,然后用马乃司挤上花纹即可。
4、食用时浇用马乃司、盐、糖、圆葱碎、酸黄瓜碎、番茄沙司制成的汁,拌匀即可。
小诀窍在调制汁时要突出圆葱的香味,口味是酸与微甜。
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