酒糟蒸鱼

　　材料：
　　黄花鱼1尾，香糟蒸酱适量，辣椒丝少许，葱丝少许，香油1茶匙

　　做法：
　　1.将黄花鱼洗净后排放于蒸盘上。

　　2.将香糟蒸酱淋在作法1的黄花鱼上，封上保鲜膜，放入蒸笼内以大火蒸约12分钟后取出，撕去保鲜膜，撒上辣椒丝与葱丝，再滴入香油即可。

　　

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