沙丁鱼水田芥三明治

　　简单而快捷的方法，摄取每周三份鱼中的一份。

　　材料：
　　胡萝卜1个，擦碎，水田芥（西洋菜）170克，切碎，细切的新鲜细香葱2汤匙，低脂奶油干酪140克，裸麦面包8厚片，橄榄油浸渍的沙丁鱼392克，沥干，红洋葱1小个，切丝，装饰：一把完整的新鲜细香葱

　　做法：
　　1.把胡萝卜、水田芥、细切的细香葱和奶油干酪混合，加点胡椒调味。

　　2.将做好的调料均匀地涂抹在每一片裸麦面包上。沙丁鱼纵向剖开，放在奶油干酪上，有皮的一面向上。

　　3.最后，放上红洋葱和几根完整的细香葱。洒点胡椒，便可上桌。

　　

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