椒盐沙丁鱼

　　材料：
　　沙丁鱼，酒，盐，糖，味精，白胡椒，香，葱，姜，蒜，青红辣椒末

　　做法：
　　1、沙丁鱼清洗干净，擦干，用酒、盐、糖、味精、白胡椒腌半小时入味，取出，拍上太白粉，进油锅炸酥。

　　2、炒锅用点黄油炒香葱、姜、蒜、青红辣椒末，加椒盐粉、炸过的沙丁鱼拌匀即可。

　　

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