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香辣生抽鲨鱼

  材料:
  主料:鲨鱼肉,玉蜀黍粉适量

  配料:指天椒,姜,蒜米,葱头仔,生抽、老抽适量

  做法:
  1、鲨鱼肉洗净切块,沥干水份沾上适量的玉蜀黍粉。

  2、烧热油锅,将沾上玉蜀黍粉的鲨鱼肉煎至金黄色,沥干油盛起。

  3、锅中留点油,爆香蒜米、姜、葱头仔,加进生抽、老抽及适量的水。

  4、放进煎好的鱼肉及指天椒搅拌均匀即可。

  
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