豆酥鳕鱼

　　材料：
　　鳕鱼300公克，豆酥50公克，葱5公克，蒜头5公克，糖1大匙，米酒1小匙，辣豆瓣酱1小匙，白胡椒粉1小匙

　　做法：
　　1.鳕鱼先放入蒸锅中蒸熟取出摆盘备用。

　　2.葱切末；蒜头切末，备用。

　　3.热锅倒入适量的油，加入作法2的葱末、蒜末及豆酥拌炒至香，再加入所有调味料炒至香酥。

　　4.将作法3的豆酥淋在作法1的鳕鱼上即可。

　　

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