煎三文鱼扒配土豆泥

　　材料：
　　鲜三文鱼肉150克、土豆150克、意大利混合香草（干）少许、黑胡椒粉少许、柠檬1/4只、油少许、盐适量

　　做法：
　　1、土豆去皮切片蒸熟后压成泥，加少许盐拌匀成土豆泥。

　　2、三文鱼切成块状，加少许盐、香草、黑胡椒粉，表面抹匀，腌半小时。

　　3、锅内少许油，加热后将三文鱼块煎至两面变色。

　　4、装盘时与土豆泥同放，配切好的柠檬片。吃时可挤出柠檬汁于鱼扒上即可。

　　

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