干煎黄鱼

　　材料：
　　黄花鱼，面粉，鸡蛋，生姜，盐

　　做法：
　　1．黄鱼切斜刀口，用酱油料酒生姜腌30分钟

　　2．裹上鸡蛋液，沾面粉，下过煎至金黄

　　（速冻的感觉不新鲜，所以裹面粉煎吧）

　　3．也可以将酱油、料酒、盐、白糖、醋、清水混合均匀调成芡汁，淋在煎好的鱼上。

　　

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