肉圆小蘑菇汤

　　食材：猪肉糜175克，小蘑菇125克，葱姜盐，鸡蛋液半个，生抽，胡萝卜几片。

　　制作方法：

　　1、猪肉糜加入葱姜盐，生抽，鸡蛋液。

　　2、顺时针方向搅拌均匀。

　　3、小蘑菇洗去泥，用盐水浸泡。

　　4、洗净的小蘑菇，切两瓣，备用。

　　5、水烧开，猪肉糜做成肉圆，依次加入开水里，并再次煮沸。

　　6、肉圆煮熟后，加入小蘑菇，再次煮开即可关火。

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