丝瓜豆腐鱼头汤

　　主料：丝瓜500克、鲜鱼头1只、豆腐1块

　　调料：生姜、盐适量

　　制作方法：

　　1、丝瓜洗净切段，鱼头洗净切开，豆腐用清水略洗后切大块。

　　2、鱼头和生姜放入煲里，加入适量开水，旺火煲20分钟。

　　3、加入豆腐和丝瓜，再用文火煲15—20分钟。

　　4、加入盐调味即可。

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