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猪蹄黄豆海带汤的做法
猪蹄黄豆海带汤
原料:猪蹄、黄豆、海带、橘子皮、姜、枸杞、大料
制作方法:
1、猪蹄去毛洗净切成小块,放锅里过热水焯掉血水;
2、焯至五分钟即可,然后用过凉水冲洗干净;
3、将焯过的猪蹄、还有泡好的黄豆、海带、橘子皮、姜、枸杞、大料都放入砂锅中;
4、加少许料酒、酱油,加水开始大火烧开,然后转小火炖至一个半小时到两个小时,猪蹄熟透,汤变浓,加盐,烧炖五分钟,关火,即可。
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