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虾仁海带汤的做法
虾仁海带汤
主料:海带、虾仁、香菇、贡丸
辅料:盐,椒盐,蒜生姜
制作方法:
1、海带泡发后切丝,用开水焯一下沥干待用
2、大虾仁10粒,室温解冻后取出泥线、清洗、沥干,用少量椒盐和生姜将虾仁腌制半小时。
3、锅热后下少量油,放入蒜末炒香后入虾仁旺火翻炒几下加入香菇贡丸略炒,加入冷水一大碗,待水开后,放入海带,大火煮开,改小火煮七八分钟,关火前加入盐调味。
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