吉利富贵虾球

　　色泽金黄，外酥里嫩。

　　材料：
　　虾仁400克，面包粒100克，盐1/3茶匙，味精1/4茶匙，蛋清1个，淀粉1茶匙

　　做法：
　　1、虾仁洗净，绞成泥茸状，并入味搅拌上劲，挤成虾丸；

　　2、外表沾裹上面包粒，入5成油锅中炸至成熟、表面呈金黄色即可。

　　

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