双色蒸蛋

　　材料：
　　鸡蛋3个、松花蛋1个、约30℃温水210毫升、盐少许、鸡精少许、香油少许

　　做法：
　　1、蒸锅水烧开。

　　2、松花蛋切六瓣。

　　3、鸡蛋磕开装大碗里，依次加入温水、盐、鸡精（喜欢原味儿的可以不要盐和鸡精）、香油，一个方向搅拌打散起泡沫。

　　4、撇去上面一层泡沫后，将打好的蛋液倒进蒸锅碗里（水开后放碗），盖盖大火蒸八分钟。

　　5、时间到！关火，开盖码上松花蛋再次盖盖焖个3分钟，端出来就可以开吃啦！淋上美极鲜，味道美极了！

　　小诀窍加温水蒸蛋不起马蜂窝，加香油或食用油会使蛋口感更嫩滑。

　　

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