红花鹅掌

　　材料：
　　鹅掌800克，藏红花20克，南瓜适量

　　做法：
　　1、将鹅掌洗净，去骨，加藏红花上笼蒸熟。

　　2、南瓜刻成玫瑰花形盛器，放入蒸好的红花、鹅掌，制熟即成。

　　创新说明

　　选用鹅掌配以中药藏红花调味，具有美容、滋补之功效。

　　小诀窍特点

　　色泽棕红，鹅掌软嫩。

　　童海波（四川）

　　

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