蟹汤松茸

　　材料：
　　松茸菌1500克，老母鸡汤500克，蒜仔、盐、白糖、淀粉、鸡油各适量

　　做法：
　　1、将松茸菌处理干净，切片，焯水，洗净待用。

　　2、将松茸菌片、蒜仔放入老母鸡汤中煲至熟透。

　　3、取净锅，放入鸡汤、松茸菌，加鸡汁、盐、白糖调味，勾芡，淋上鸡油，分位即成。

　　小诀窍特点

　　

　　鄂菜风味，口味咸鲜。

　　郑邵奎(湖北)

　　

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