香茅炒土鸡

　　材料：
　　香茅草，土鸡半只

　　做法：
　　1.土鸡洗净斩件，加盐、料酒、姜片等腌制半小时。

　　2.香茅草剥去外皮，取中间那根草芯，用刀拍扁，切段。

　　3.锅里放底油，下腌好的鸡块，快速翻炒，炒到有点焦黄时，加香茅草入锅翻炒，调小火加盖焖十分钟即可。

　　

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