“三杯”小鸡烧土豆

　　材料：
　　原料：小鸡1只，土豆2个

　　配料：盐1/2茶匙，料酒3大匙，麻油1大匙半，沙拉油1大匙半（篡改的原因是麻油太贵……），老抽1大匙，鲜酱油1大匙，水适量，九层塔或者罗勒适量

　　做法：
　　1。小鸡剁块，土豆切块

　　2。中高火，下蔬菜油，下鸡块翻炒；

　　3。放土豆，老抽，鲜酱油，盐翻炒；

　　4。转中火，加少许水加盖略煮；（啰嗦：我不喜欢大火……）

　　5。揭盖，转高火，加料酒，麻油翻炒；6。最后放入九层塔炒出香味即可。

　　

分享到：

推荐汤谱