手撕鸡

　　材料：
　　土鸡半只、大葱1根、熟芝麻、小米椒3根、红油辣子少许、藤椒油、白糖、盐、味精、生抽、醋少许

　　做法：
　　1、鸡洗净，用开水煮熟捞出沥干水份，撕成条装盘。

　　2、大葱斜切、小米椒也斜切圈。葱和辣椒撒在鸡丝上。

　　3、用一个碗，把生抽、藤椒油、红油辣子、白糖少许、醋、盐、味精、芝麻一起调和，淋在鸡丝上拌匀即可。

　　

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