主料：香菇、油菜、海米、葱、姜、
调料：耗油、油、盐、花椒面、醋、酱油、白糖、
制作方法：
1、香菇、油菜洗净备用，注意香菇要在正面划上十字花刀，方便入味！
2、海米用水泡20分钟即可，不用太多。
3、锅中加入少许油，再加少许的盐，可使焯水后的蔬菜翠绿鲜亮。
4、待油菜焯熟后在放入香菇，香菇要多煮会才好吃。
5、摆盘。
6、先放入花椒面炒香，然后放入葱姜，炝锅。
7、接着放入耗油，醋，少许酱油，白糖，少许盐。炒透！
8、然后放入泡好的海米，要和泡海米的水一同倒进锅里，在汤汁开锅时调小火稍微焖一会！
9、开大火，用水淀粉勾芡。将调好的芡汁均匀的浇在菜上即可！
