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三鲜内馅的做法
三鲜内馅
材料:
虾仁180公克,鲜蚵160公克,鸡肝75公克,韭菜末300公克,葱花85公克,高丽菜末90公克,蚝油25公克,细砂糖25公克,五香粉3公克,胡椒粉3公克,香油18公克,米酒18公克,盐6公克
做法:
1.将虾仁去腥后,切粗碎沥干水分备用。
2.再把鲜蚵、鸡肝分别放入锅中以滚水汆烫至熟,取出沥干水分并切丁备用。
3.作法1和作法2的
材料:
混合后,再依序把剩余的
材料:
及调味料加入搅拌均匀即可。
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