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干煸虾四季豆的做法
干煸虾四季豆
原料:四季豆、基围虾、花椒、干辣椒、盐、花椒粉、生抽、橄榄菜、大头蒜碎。
制作方法:
1、虾剥去头,从背部切开,切到最后一节时即可,冲洗干净;
2、把虾摆在盘中,放微波炉高火2分钟,加热后的虾会出水,将虾沥干水份;
3、四季豆摘去两头老茎,洗净掐成段,铺在盘中,放微波炉高火3分钟,拿出,翻动再入微波炉3分钟;
4、锅中放少许油,小火,放入花椒,干辣椒段,大蒜碎煸出香味;
5、倒入四季豆和虾,开大火,炒干水份,淋入生抽,盐,撒适量花椒粉和橄榄菜,翻炒均匀调味料即可。
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