卤鸡爪

　　材料：
　　鸡爪，桂皮一小块，茴香，花椒，料酒，酱油，葱结、姜片，白糖，盐，一小勺五香粉，一点胡椒粉，几个辣椒干

　　做法：
　　1、鸡爪剪去爪尖，清洗干净，沥去水分；

　　2、鸡爪绰水，桂皮一小块，与茴香、花椒放入香料袋；

　　3、锅中放入清水500克左右，放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖、盐,我还放了一小勺五香粉,一点胡椒粉,几个辣椒干；

　　4、待水沸时，投入鸡爪；卤约20分钟即可；不要急着捞出,最好浸泡10分钟的样子

　　捞出,开吃~~

　　

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