妙手可乐鸡翅

　　材料：
　　鸡翅中10个，可乐400毫升，生抽15毫升，油适量，盐适量，

　　做法：
　　1.把鸡翅中放在水中浸泡15分钟左右，再用流动水冲洗干净

　　2.将鸡翅放入开水锅中焯至变色后捞出，沥干水分备用

　　3.锅中倒入少许油，烧至六成热时，放入鸡翅略微翻炒，炒至鸡皮发皱并有油脂向外析出

　　4.将可乐倒入锅中，可乐的量以没过鸡翅表面为宜

　　5.同时加入生抽一起搅拌均匀

　　6.用中火慢慢熬制，其间要撇去浮沫，并要不停搅拌防止糊锅

　　7.最后加入盐调味，待锅内的汤汁熬至浓稠基本收干即可

　　

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