这是一种简单的烹饪火鸡的方法，不用在火鸡肚里填满各种配料。秘诀就是用黄油，它能带出火鸡的天然味道。火鸡熟了之后，酱汁可以做成肉卤，方法就是一次加一汤匙玉米粉，直到肉卤变得浓稠为止。
材料： 火鸡1整只，黄油100克，盐和现磨黑胡椒少许，调味用，水250毫升
做法： 1.烤箱预热到摄氏180度。
2.火鸡先清洗干净，鸡胸朝下放在烤盘里。将一半黄油塞进鸡肚子里。将余下的黄油切成几片放在火鸡周围。多用一点盐和胡椒调味，然后将水倒进烤盘里。
3.加盖在预热好的烤箱里烤3到3.5小时，直到火鸡大腿的内部温度达到摄氏80度就可以了。
