1、将鲜奶加热到摄氏40度只需数秒钟。若温度过高会杀死酸奶发酵菌。
2、若喜欢较酸的味道，可将烹调时间延长。
3、想要做出更滑更稠的酸奶，在鲜奶加热前加入60克奶粉，然后执行以上步骤。
材料： 500毫升鲜奶，100毫升原味酸奶，半杯杂果
做法： 1、将酸奶放在室温数分钟﹐让酸奶发酵菌在烹调前变暖。将鲜奶加热到摄氏40度左右。在鲜奶中加入酸奶，快速拌匀﹐然后把混合物倒入独立的酸奶锅里。盖上锅盖。
2、将蒸架放入内锅，加水到做酸奶的水位标示。然后将酸奶锅放在蒸架上。
3、按下「燕麦/酸奶」键后选择「酸奶」程序。烹调时间设定为3小时，然后按「烹调」开始制作酸奶。
4、酸奶做好后，可配搭水果或添加峰蜜进食。也可以将酸奶放进冰箱里保留一夜，然后冷食。
