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双菇芝士三明治

  平时上班没多少时间可以在厨房折腾,但是味蕾是不会变的,俗话说,由俭入奢易,由奢入俭难啊!

  还好,冰箱里总是多多少少有一点食材的,中午就随便搜罗了点,做个简单美味的午餐三明治。

  材料:
  面包,2种蘑菇(中文叫什么我也不是很清楚),黄油,芝士,Sage(鼠尾草)

  做法:
  1、面包选的是SuperQuinn新鲜出炉的芝麻高精面包。

  2、蘑菇切片,鼠尾草嫩叶数片,待用。

  3、平底锅中火,融化黄油。

  4、加入蘑菇以及鼠尾草,继续以中火翻炒。

  5、同时将面包放入烤箱稍微烤一下至表面松脆。

  6、当蘑菇开始煸炒出水分的时候加入少许盐,黑胡椒调味。

  7、将软芝士切小,放入蘑菇上,加盖稍微焖一会儿。

  8、当芝士软化,水分收干即可熄火。

  9、将蘑菇芝士盛到烤好的面包上,盖上另外一片,乘热即可食用。

  10、蘑菇与芝士的香味互相融合,软滑的口感与松脆香酥的面包完美结合,简单的美味!!

  小诀窍这道三明治没有用太多的浓油酱醋,最大程度地释放了蘑菇的原汁原味,所以食材的选择比较重要。

  
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